慈姑烧鸡

步骤1/12

准备材料。慈姑洗掉表面的淤泥，用不锈钢勺子刮掉表皮。鸡大腿洗净剁小块。小葱切段。

步骤2/12

慈姑切滚刀块。

步骤3/12

倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油适量，烧热，放入鸡块，翻炒均匀。

步骤4/12

鸡块翻炒至开始出油，水汽蒸发。放入葱姜，煸炒匀。

步骤5/12

倒入老抽，料酒。翻炒均匀。

步骤6/12

放入慈姑块，翻炒至均匀的裹上酱汁。

步骤7/12

加入和鸡块平行的水，大火烧开。转中火，烧30分钟。

步骤8/12

加入盐、白胡椒粉、白糖、鸡粉，拌匀。再转大火，收汁至汤汁浓稠。

步骤9/12

成品

步骤10/12

成品

步骤11/12

成品

步骤12/12

成品