几年前开始学习烘焙的目的，就是想为家人制作安全、放心的美食。所以，只要能自制的，我就绝对不会买市售的，毕竟自己做，更放心吧！这款中式点心荷花酥，用的是自己做的红豆沙，自己熬得猪油，原料绝对放心哈！烤好的荷花酥表皮酥松掉渣，馅心清甜不腻，颜值与美味并存哦！
面粉100克，细砂糖15克，水45克，蛋液10克，猪油10克，混合揉匀成水油皮。面粉80克，猪油50克，混合成油酥。
将水油皮擀成长方形，铺油酥。
三折后擀开再三折卷起。
分割12份。
将分割好的剂子擀薄，包入红豆沙。
收口朝下放置。
切开。
摆入烤盘，刷蛋黄液，撒黑芝麻。
烤箱预热200°，放入烤箱中层，上下火，烤15分钟左右。
美美哒！
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