冬去春来,香椿的香味弥漫在整个春天,做上春卷美美的不辜负上天赐予的美好食材。
为什么是迷你的呢因为我是用的饺饵皮做的,皮薄比起传统的春卷口感好,而且小巧吃起来没有负罪感哈哈。
食材多多,美味停不下来
材料集合
肉肉切丝,用盐,料酒,淀粉拌匀腌制5分钟
笋子用油炒至冷却
肉肉炒至金黄色
加上辣椒粉
放入韭菜和豆芽稍微煸炒
炒至好的馅料完全冷却后加入切碎的香椿拌匀
放适量馅料
用淀粉水将周围密封好
油温6成热,小下锅中小火炸至金黄色
金黄色
皮薄得里面翠绿色的韭菜都看得见喔。
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