干黄豆泡8小时以上、枸杞洗净备用
把干黄豆、枸杞倒入豆浆机放入700毫升水
豆浆机按开始键
20分钟后倒出豆浆
把豆渣沥干,准备鸡蛋、面粉、虾皮、葱花
把各种材料倒入豆渣里
放入2勺面粉
1克盐、加水适量
拌匀
锅里放一点点油,用锅铲抹开
烧6成热、用勺子挖一勺面糊倒入锅里,小火使面糊慢慢成形,煎成金黄色后翻过来煎另一面
把两面都煎成金黄色即可
装盘
再来一盘
配上豆浆早餐就搞定了
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