香煎藕饼

步骤1/10

莲藕去皮洗净后切小碎丁。

步骤2/10

猪肉要选择肥瘦的，五花肉最好。加料酒，生抽，黑胡椒粉，盐，鸡蛋，香油搅匀。

步骤3/10

香葱切碎加进去。

步骤4/10

筷子朝一个方向使劲搅出胶。

步骤5/10

最后把藕放进去搅匀。

步骤6/10

搅好的馅儿比较粘稠。

步骤7/10

带上一次性手套团成圆球。

步骤8/10

平底锅烧热油，用手轻压扁改小火煎制。

步骤9/10

一面金黄翻面煎另一面。

步骤10/10

两面焦黄即可出锅。