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菠萝排骨

在这春暖花开之际也正是菠萝上市的季节，不止当水果吃还能做成餐桌上美味可口的美食。在做红烧排骨时这次改变以往的尝试下新做法！在排骨里放上菠萝丁口感酸甜不油腻更新颖，特别是菠萝感觉比排骨还要好吃，端上桌三两下全光光。

开心每
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难度简单

口味酸甜

工艺烧

时间10-20分钟

厨具不粘锅

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菠萝排骨热量：1447 千卡

脂肪：20.52克
蛋白质：18.84克
碳水化合物：14.82克

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食材主料/辅料

排骨 500克、菠萝适量、食用油适量、生抽 1匙、老抽 1匙、味极鲜适量、盐适量、白糖少许、葱适量、料酒 1匙、姜适量、八角适量

菠萝排骨的做法步骤

步骤1/12

排骨洗净待用
步骤2/12

取削去皮菠萝一小块切成丁
步骤3/12

锅里倒上油姜片和八角稍煸炒出香味
步骤4/12

倒入排骨煸炒
步骤5/12

将排骨小火煸炒出稍带金黄色。
步骤6/12

倒入开水，水淹没过排骨就行了
步骤7/12

倒上生抽、老抽和料酒。
步骤8/12

快要收汁放上盐、味极鲜和少许糖。
步骤9/12

将菠萝丁倒入锅
步骤10/12

菠萝入锅翻炒几次立马出锅
步骤11/12

出锅装盘
步骤12/12

散上葱丝点缀

小窍门

菠萝丁一定要临出锅时倒入不宜过早，要恰到好处才会做出更好的口感。

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