土豆煨野葱肉丸

步骤1/15

小野葱洗净切碎

步骤2/15

猪瘦肉剁碎

步骤3/15

加入小野葱、姜末继续剁成泥

步骤4/15

加入盐、鸡蛋、生粉、白胡椒粉、麻油拌匀

步骤5/15

腌制一会入味

步骤6/15

炒锅倒入开水，把猪肉泥用勺子挖出一小块丢进锅里

步骤7/15

全部煮至浮起

步骤8/15

捞出备用

步骤9/15

炒锅放油烧热

步骤10/15

倒入土豆丁、胡萝卜丁和杏鲍菇丁(三样提前洗净削皮切丁)

步骤11/15

翻炒均匀后加入适量的开水

步骤12/15

加入酱油和盐调味

步骤13/15

倒入肉丸子

步骤14/15

小火煨至汤汁浓稠即可，加入少许鸡精提味

步骤15/15

装盘