咸鲜,辣度自由,米饭,馒头好伴侣!
辣椒切碎
小干葱切碎,注意,会辣到眼睛流泪。
海米,切碎!
碗中放酱,然后鸡蛋打入,少许生抽,蚝油,白糖,然后将之前准备好的辣椒,葱,海米放入,拌匀,在放亚麻籽油和少许的凉白开,继续拌匀。放入蒸锅,蒸20分钟左右,就好了。
成品,卖相不太好看,但是味道很足,拌饭,夹馒头,都很好吃!原谅我吃到一半,才想起来照相。
煮鸡蛋的最佳时机很好把握。凉水下锅,水开后算好5分钟,煮出来的鸡蛋既被杀死了有
海米也称虾米或虾仁,为海产白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干,纳入袋中,扑打揉搓,风
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