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鸡蛋焖子

小的时候家里还有姥爷高大的身影，姥爷做的酱茄子，鸡蛋焖子，酸菜，都是我最爱吃的，可是无论怎样也再没有人能做出那个幸福的味道了。

来时是雨
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鸡蛋 2到3枚、辣椒 1根、葱花适量、黄豆酱 2勺、清水适量、植物油适量、味精适量、十三香适量

步骤1/4

鸡蛋打入碗里
步骤2/4

放入两勺酱，酱的多少根据个人口味放就可以了
步骤3/4

切一点葱花，还有辣椒，都切碎，葱花有一点就够了，主要是辣椒
步骤4/4

将酱，鸡蛋，葱花，味精，清水，植物油放在一起搅拌，搅至均匀，鸡蛋液和酱融合在一起，最后把辣椒碎轻轻放在蛋液上面，防止沉底，上锅蒸15到20分钟即可