自制凉皮

步骤1/6

将碗中倒入一半面粉一半淀粉，用水溶成面糊状

步骤2/6

盘底擦花生汤涂匀，热锅水开后隔水蒸5-10分钟左右

步骤3/6

取出过凉水

步骤4/6

上面也抹上花生油可脱模

步骤5/6

卷起来切开，并准备蒜末，姜末，葱丝，胡萝卜丝，青椒丝，黄瓜丝（各种蔬菜大家根据喜好）

步骤6/6

依次放入盘中，并取一碗倒入，生抽，老抽，盐，醋，香油，辣椒油搅拌倒入盘中，完成。