香煎黄花鱼

步骤1/7

准备食材

步骤2/7

开火 保证锅里没有水的时候倒油，感觉锅在冒烟的时候把鱼??放入锅中 这时可以把锅盖盖上（盖上盖子以防油溅到身上、烫伤自己），摇晃锅中的油 让鱼??煎的更均匀

步骤3/7

大火煎4分钟左右（看鱼??大小）把火??调到小火，打开盖子给鱼??翻个面煎一下，放入姜片和葱头（留少许小葱最后点缀用）

步骤4/7

煎至两面金黄放入一勺盐，少许料酒 少许水（水的量大概是没过鱼身就好）上盖子煮 如图

步骤5/7

鱼煮至锅里汤的颜色变得浓稠 即可 如图

步骤6/7

把鱼??盛到盘里，撒上葱花

步骤7/7

淋上锅里的热汤即可 开吃 一个人一只都不够吃的 太好吃了??????