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苦瓜炒鸡蛋

没啥描述的，挺好吃。

胖胖哒张和尚
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难度简单

口味清淡

工艺炒

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

苦瓜炒鸡蛋热量：148 千卡

脂肪：9.61克
蛋白质：13.26克
碳水化合物：1.72克

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食材主料/辅料

苦瓜半根、鸡蛋三个、盐适量

苦瓜炒鸡蛋的做法步骤

步骤1/5

水烧开，然后放苦瓜，焯一会，大概三十秒左右。
步骤2/5

焯好之后，热锅凉油下焯过的苦瓜略炒
步骤3/5

然后倒入鸡蛋
步骤4/5

炒均匀，放适量盐。
步骤5/5

出锅

小窍门

苦瓜需要焯一会的原因是需要让它去掉一部分苦味，然后炒一下也是需要去掉一部分苦味，这样炒好之后就没有那么苦了，还很好吃。

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