春笋肉丝

步骤1/10

准备食材

步骤2/10

笋切丝下锅大火煮开煮两分钟捞出备用

步骤3/10

辣椒切小段，青椒切丝，姜切丝，蒜切片，肉丝加入少许老抽，少许生粉，胡椒粉，生粉，一茶匙料酒拌匀腌制五分钟

步骤4/10

起油锅倒入适量的油烧至五成热下肉丝划散炒至变色捞出备用

步骤5/10

留少许底油下姜，蒜，辣椒段爆香

步骤6/10

加入笋丝和青椒丝一起煸炒

步骤7/10

加入肉丝煸炒放入少许水煮开，加入三分之一茶匙盐和鸡粉调味翻炒均匀

步骤8/10

用少许生粉调成水欠，勾欠即可出锅

步骤9/10

成品

步骤10/10

这个季节正式春笋最鲜美的季节不要错过哦