春笋肉丝

步骤1/6

猪里脊肉切丝，加调味料入味。

步骤2/6

春笋一包，胡萝卜一根。

步骤3/6

春笋、胡萝卜洗净切丝。

步骤4/6

热锅凉油，下姜末、葱花爆香，加一勺郫县豆瓣酱翻炒出红油。

步骤5/6

依次加肉丝、胡萝卜丝、笋丝翻炒，加料酒、生抽、糖、盐，出锅前淋芝麻油。

步骤6/6

成品。