步骤1/4去除底部,洗净
步骤2/4热水烧沸,放入芥菜,煮两分钟至芥菜茎透明捞起放入凉水激一下,这样吃起来脆
步骤3/4热锅冷油,备半碗水放入淀粉,姜切成末,待油热放入姜末,再勾入芡
步骤4/4芥菜摆盘,浇汁
芥菜又称大头菜或芥菜疙瘩,一般都把它腌制成咸菜来吃。不过据营养医生介绍,鲜大头菜
止痛明目芥菜含有丰富的维生素a维生素b和维生素d,在这些维生素共同的作用下可止生
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