清蒸鳜鱼

步骤1/7

鳜鱼洗净摆盘 ！切葱、姜片放入盘内！

步骤2/7

蒸锅加水适量。大火烧开后放入鱼盘改中火。蒸15分钟。（根据鱼的重量计算时间、基本按照一两鱼一分钟计算，比如15两就蒸15分钟）

步骤3/7

这是蒸完15分钟的样子

步骤4/7

出锅后把鱼盘中的水都倒掉！同时把里面的葱姜都捡出扔掉！（没有任何价值了）

步骤5/7

锅刷干净！倒入适量的油加热

步骤6/7

有开后均匀的淋在盘中的鳜鱼身上

步骤7/7

等待2分钟，待油锅没那么热以后 把蒸鱼豉油倒入锅内 温一温即可 然后再次均匀的淋在鱼身上 ！