趁着草莓还没过季节，应景做了个草莓慕斯蛋糕，因为草莓鲜艳美观，所以给蛋糕取了个浪漫一点的名字叫莓目传情。因为有了巧克力，还省略掉了融化吉利丁片的步骤。
在做蛋糕时，儿子在一边捣蛋，又抢着切蛋糕，完事后，还没等我拍照，就用手指挖了一块奶油吃，这是气人的节奏呀。所以图片中的蛋糕左角边有一个挖过的手指空洞，请忽略。
准备一片8寸戚风蛋糕片。
放入方型蛋糕模具里。
取适量草莓洗净。
巧克力倒入牛奶里。
隔着热水搅拌至巧克力完全融化端出凉却。
取八九个草莓切成片。
排入模具中边缘。
淡奶油装入干燥的盆里。
加入白糖，坐冰水将奶油打发至有纹路。
先打出两勺出来放冰箱冷藏，等会挤蛋糕面放草莓用。
将剩下的奶油全部倒入牛奶巧克力混合。（不需要吉利丁片哦，有巧克力）
拌好的巧克力慕斯馅。
将慕斯馅倒入蛋糕片模具里。
用刮刀抹平。
将模具封上保鲜膜，放入冰箱冷藏4个小时至凝固。
取出冷藏好的蛋糕，用刀切成9块，在每一块蛋糕上挤入之前预留出来的奶油。（请忽略是我儿子切的蛋糕有点难看）
铺上草莓完成。
成品。
成品。
成品。
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