紫薯一口酥

步骤1/12

黄油切小块软化。

步骤2/12

面粉过筛一次

步骤3/12

软化的黄油加入糖粉。

步骤4/12

用电动打蛋器先搅拌一下，再开启电源打发，至颜色变浅，蓬松的状态。分3次加入蛋液，每加入一次拌均匀后，再加入下一次蛋液。

步骤5/12

将面粉和奶粉过筛进去。

步骤6/12

揉成面团即可，盖保鲜膜，放冰箱冷藏半个小时以上。

步骤7/12

将紫薯馅搓成长条状。

步骤8/12

将冷藏后的面团擀成长方形，将馅料放在面片的一端。

步骤9/12

卷起来，揉搓几下，使面片和馅料更贴合。然后切成2厘米宽。

步骤10/12

放在不粘烤盘上，表面涂蛋液，粘上熟芝麻。

步骤11/12

放进已经提前预热好175度的东菱烤箱下层，烘烤20-25分钟，表面金黄色即可。

步骤12/12

很好吃的紫薯一口酥就做好了。