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西兰花拌意面

意面是最接近中国传统饮食习惯特点的面点。意面耐煮，口感好，Q弹有韧性。深受喜欢，意面最简单Q弹好吃还是拌意面，加一点西兰花，拌面酱、橄榄油就很好吃营养均匀。

surcehe26
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难度高级

口味酱香

工艺拌

厨具煮锅

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西兰花拌意面热量：384 千卡

脂肪：1.9克
蛋白质：9.6克
碳水化合物：84.83克

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食材主料/辅料

意面 100克、西兰花 100克、橄榄油 1毫升、拌面酱 100克

西兰花拌意面的做法步骤

步骤1/6

准备食材：意面、西兰花、拌面酱
步骤2/6

西兰花洗净切好，清水煮沸，汆烫至熟；
步骤3/6

西兰花捞出过冷水，滤干水，待用；
步骤4/6

把锅洗净，清水煮沸，放入意面煮熟；
步骤5/6

捞出意面，趁热放橄榄油拌均；西兰花、拌均都准备好；PS：放橄榄油能保持意面的Q弹，千万不能过冷水；
步骤6/6

意面、西兰花、拌面酱一起拌均即可

小窍门

1.如果喜欢吃热的可以放入锅中炒热拌均；
2.意面用橄榄油拌均保持Q弹，千万别过冷水；
3.西兰花过冷防止变黄。

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