春节期间家里做了很多馒头。吃不完怎么办?丢掉可惜而且可耻啊。其实剩馒头也可以华丽转身。巧变身后的馒头可以当菜也可以当主食哦。两全其美了 !
家里的剩馒头,谁都不爱吃。7步给剩馒头穿上一件金黄色的外衣,是不是很有食欲呢?
馒头(菜谱中用到的是玉米面馒头)切厚片
碗中打入鸡蛋,加入少许料酒和食盐打散;
平底锅预热后,倒入少许油,刷匀;
将馒头片放在蛋液里,上、下两面均匀的裹满蛋液;
用筷子将裹满蛋液的馒头片,放入预热好的平底锅中;
煎至两面金黃,即可出锅(根据自己的喜好,可以撒一点黑胡椒粉);
出锅后,可以用厨房纸吸收馒头片表面的油!
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