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紫薯开花馒头

花样馒头---紫薯开花馒头。没事的时候喜欢做一些花样面食，分给家里的孩子们，孩子们看到都很喜欢，连不喜欢吃馒头的儿子也抢着吃。

政妈妈
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难度普通

口味原味

工艺蒸

时间2小时以上

厨具蒸锅

营养信息详细信息>>

紫薯开花馒头热量：164 千卡

脂肪：0克
蛋白质：2.34克
碳水化合物：17.3克

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食材主料/辅料

紫薯 2个、面粉 2碗、酵母适量

紫薯开花馒头的做法步骤

步骤1/7

紫薯煮熟去皮压成泥
步骤2/7

紫薯面团：面粉加入酵母粉拌匀，加入紫薯泥揉成面团，如果太干加入点温水
步骤3/7

白面团：酵母粉用温水调开加入到面粉中揉成面团，放温暖处发酵
步骤4/7

面团发酵成两倍大时，就发酵好了，揉匀揉成长条，切成小块
步骤5/7

白面团同样揉匀，揉成长条，分成小块擀成饼
步骤6/7

放入紫薯面团包起来，收口朝下，整形
步骤7/7

上面用剪刀剪两道口，经过二次发酵后上锅蒸熟，开锅15分钟即可

小窍门

紫薯可以换成南瓜，胡萝卜等做出别的颜色的漂亮馒头。

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