海兔不是兔。海兔也叫墨斗鱼、乌贼。海兔和韭菜搭配，无论是色泽还是味道，堪称绝配。简单的的烹制方法，制作出家常的美味佳肴，无论是自己品味还是当做宴客佳肴，都是不错的选择。
主辅料： 海兔、韭菜
把韭菜摘洗干净、切段。
把海兔去除内脏，冲洗干净。
锅烧开水，放入洗净的海兔焯制。
焯制到海兔打卷即成。
捞出装盘备用。
热油，炒香葱花。
放入备用的海兔。
烹入适量生抽。
加盐调味，翻炒均匀。
放入韭菜。
旺火快速翻炒。
炒制到韭菜稍稍塌秧，即可关火。
出锅装盘，即可上桌食用。
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