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宫保豆腐

宫保豆腐这可不是故能玄虚，因为这道菜肴是用宫保鸡丁的调味料烧制的，所以将其叫做宫保豆腐。菜肴的味道还挺好。实际以前我不太愿意使用这种复合调味料，总是自己调制，偶尔用过之后，感觉还是挺方便的，特别是零厨艺的主妇。可以一试。

馋嘴乐40
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难度普通

口味微辣

工艺烧

厨具炒锅

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宫保豆腐热量：240 千卡

脂肪：3.7克
蛋白质：8.1克
碳水化合物：4.2克

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食材主料/辅料

豆腐 1块、宫保鸡丁调味料 10克、食用油适量、盐少许、葱适量

宫保豆腐的做法步骤

步骤1/12

主辅料：豆腐、宫保鸡丁调料
步骤2/12

宫保鸡丁调料加清水调匀备用。
步骤3/12

豆腐切块。
步骤4/12

锅中加水，放入豆腐块。
步骤5/12

烧开后，捞出沥干水分。
步骤6/12

热油，炒香葱花。
步骤7/12

放入备用的豆腐。
步骤8/12

加入宫保鸡丁调料。
步骤9/12

大火烧开。
步骤10/12

加少许盐补充调味，小火烧制5分钟。
步骤11/12

旺火收汁后，即可关火。
步骤12/12

出锅装盘，点缀即可上桌。

小窍门

1、宫保鸡丁调料有咸味，但不足，所以要用少许盐补充调味。
2、这类复合调味料一般没有添加剂、防腐剂之说，可以用的。

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