美味家常面食!
食材:猪肉馅、胡萝卜、水饺皮
猪肉馅中加入葱姜末、蚝油、食盐、料酒、胡椒粉、食用油、香油等调料朝一个方向搅拌均匀,分三次加入水或骨汤。
加入水后继续炒一个方向搅拌微微上劲。
胡萝卜去皮擦成丝后,用刀粗粗剁成末
剁好的胡萝卜放入肉馅中
搅拌均匀即成馅料。
调好馅,取皮、放馅、捏饺子。
放好馅后先在中间捏一下
两只手的拇指和食指捏住两边向中间挤压(自己没法拍,只拍了挤好的饺子)
所有依次包好 等着下锅煮饺子喽。
水沸下饺子,水烧开翻花,这时添少量凉水,反复三次饺子鼓起来就熟了。
吃饺子喽!
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