香炸茄盒

步骤1/11

肉馅加入姜，盐，生抽拌匀。

步骤2/11

再加葱和花生油拌匀，茄盒的馅料做好了。

步骤3/11

把茄子洗净，切成夹层的片。

步骤4/11

加入肉馅。

步骤5/11

全部都夹完。

步骤6/11

把1勺淀粉和2勺面粉1个鸡蛋和适量水搅拌均匀成面糊。

步骤7/11

把茄盒放到面糊里裹匀。

步骤8/11

锅里放入花生油，烧到5成热。

步骤9/11

放入茄盒炸制。

步骤10/11

炸到金黄色捞出控油。

步骤11/11

一次可以多炸一些，吃的时候回下锅分分钟即可上菜，方便好吃。。