青椒土豆丝

步骤1/9

土豆切成细丝，放清水中泡一会儿，去除多余的淀粉。

步骤2/9

准备好配料，青椒切丝，大葱切圈，干辣椒掰开。

步骤3/9

热锅凉油放入两勺花生油，然后再下入花椒粒小火煸炒。

步骤4/9

花椒变黑以后捞出来丢掉，然后再下入大葱和干辣椒。

步骤5/9

炒出香味以后再放入土豆丝，大火翻炒。

步骤6/9

大火不停的翻炒，土豆丝变软以后再放入青椒。

步骤7/9

调入盐和少许生抽即可出锅。

步骤8/9

装盘。

步骤9/9

清脆爽口。