从小到大,这道菜就没有吃腻过,就是喜欢那酸甜的口感~
小肋排洗净飞水备用~~
秘制糖醋排骨汁:1勺料酒、2勺酱油(生抽与老抽比列3:2)、3勺糖、4勺醋、5勺清水,嘿嘿,保证成功~~
入高压锅,加入葱,姜,八角,桂皮,香叶,压十分钟。
煎锅入油,将小肋排煎至金黄色~~
倒入自制糖醋排骨汁,小火慢炖~~
大火收汁,直至肋排将汤汁完全吸收~~
出锅前加入香葱碎和白芝麻,出锅,大功告成,哈哈哈……
出锅前加入香葱碎和白芝麻,出锅,大功告成,哈哈哈……
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