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大年三十,家家户户都要吃年夜饭,寓意着阖家团圆。这顿年夜饭代表着至高无上,古时的贤明圣祖在年三十这天也会特赦犯人们回家去吃顿年夜饭,因为这顿饭代表着一个人真实活在世上至高无上的权力,对于中国人而言这是无可替代的。
年夜饭的菜色对应更多的好意头:腐竹意味富足,豆腐意味富贵,生菜即生财,芹菜表明工作勤劳,葱与蒜是希望孩子聪明会算,年夜饭里,涵盖了人们的追求、希望和祝福。豆腐谐音多福,所以年夜饭必备一道豆腐,鱼香豆腐口感丰富,大众口味

银元宝09
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难度简单 口味鱼香 工艺 时间10分钟 厨具炒锅

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食材主料/辅料

胡萝卜 半个、 豆腐 200克、 水发木耳 10克、 香葱 1棵、 生抽 15克、 蚝油 5克、 蕃茄酱 10克、 适量、 干辣椒 2个、 20克、 白糖 5克

鱼香豆腐的做法步骤

小窍门
1、豆腐一定要煮下,水里加点盐,这样豆腐不会碎
2、如果有竹笋放入更好吃
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