紫薯洗净去皮。
切成小块,上锅蒸熟烂。
蒸好的紫薯用勺子压成紫薯泥。趁热,加白糖和奶油搅拌成紫薯泥备用。
除黄油以外的材料混合揉成团。加入黄油,揉至能拉出薄膜。
分成5等份醒15分钟。
分别擀开。
抹上紫薯泥。
卷起。。。
用牙线割开。
分别放在模具中继续发酵至两倍大小。
表面刷蛋液,撒油酥粒(做法在贴士里),预热烤箱,175度,15分钟。
白糖的功效与作用白砂糖味甘、性平,归脾、肺经。有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝
最好先用纸将奶油仔细包好,然后放入奶油盒或密封盒中保存,这样,奶油才不会因水分散
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