花雕红烧肉

步骤1/8

肉切成小块。

步骤2/8

准备调料和花雕酒，大概用这样的两碗。

步骤3/8

冷水下猪肉，放姜和花椒一起煮开。去掉血末。

步骤4/8

用冰糖炒个糖色，有褐色的泡泡冒出就可以了。

步骤5/8

把猪肉倒入翻炒均匀。

步骤6/8

再把其他的作料放入煸出香味。

步骤7/8

转砂锅，放肉放红烧酱油和盐和花雕酒，小火慢炖，一个小时。用花雕来代替水。

步骤8/8

可以慢慢享用了。冬天吃上块香香的糯糯的红烧肉真是满足啊。