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油炸花生米

前几日和几个朋友小聚，刚入座，店家就送了两样小菜，其中有一碟就是油炸花生米，实话实说，已经很久没有吃过油炸花生米了。闲聊中就吃了几粒，感觉好香啊。于是回家后，就做了这盘油炸花生米。

馋嘴乐40
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工艺炸

花生米 500克、食用油适量、盐少许、白酒少许

小窍门

1、都说加白酒后花生米更酥脆，我感觉好像加与不加没有什么两样。
2、凉油入锅后，油温烧至6成热左右，花生米就差不多了，这时要注意观察。

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