孩子爱吃煎饺底部的香脆,所以我做煎饺的时候多。这个是加了菠菜汁和面,颜色很靓丽。馅加了胡萝卜。胡萝卜的功效与作用:
1.增强抵抗力
胡萝卜中的木质素也能提高,间接消灭癌细胞。
2.降糖降脂
降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
3.明目
胡萝卜含有大量胡萝卜素,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。
4.利膈宽肠
植物纤维增加胃肠蠕动,促进代谢,通便防癌.孩子爱吃胡萝卜馅,经常做的。
拌馅:把葱姜、生抽、蚝油、香油、花椒粉、盐、鸡精、放在一起和肉馅一起搅拌,至搅打均匀肉上劲,加入植物油继续搅拌均匀
用菠菜汁和面,醒发20分钟
平底锅放少量油,饺子包好码入,煎至底部成型,再加水没过饺子一半,继续小火煎至,
水干后饺子熟了,撒上枸杞和芝麻
再加上杂粮粥和豆沙包,很好的一顿早餐。
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