糖醋菜式不仅外观亮丽,而且口味酸甜可口。
糖醋汁(1料酒+2酱油+3糖+4醋+5清水)为网上寻来的方子,根据自己口味有调整,放在这里以后也有参考。
今天的丸子是冰箱里收拾出来冷冻的,温热一下倒也比较方便操作。
(百度)糖醋丸子是一道色香味俱全的特色传统名菜,属于鲁菜系。
准备丸子和调味汁(比例约:1料酒+2酱油+3糖+4醋+5清水)
油热放葱姜蒜爆香
放入调味汁
倒入丸子,放适量盐。
起锅前勾芡
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