生活在马来西亚,尝尝可以吃到炒米粉,东南亚的星洲炒米粉相当出名。我很爱吃,就开始自己学着做了。其实也很简单,一锅炒,有米粉有蔬菜又有肉,营养丰富啦~再加个蔬菜,一餐饭就解决了
步骤1/6胡萝卜切小片,卷心菜切丝,泡发香菇,切小粒。
步骤2/6温水泡米粉,10分钟后捞出晾干。
步骤3/6洋葱切碎粒,蒜切沫。
步骤4/6锅加热,倒入少许油,放入鸡蛋,炒好,盛起来。
步骤5/6锅中再放入少许油,放入洋葱碎,蒜米,爆香,倒入火腿粒翻炒,再加入卷心菜丝,胡萝卜片,香菇粒,翻炒。
步骤6/6之后加入米粉,一起翻炒,炒匀。最后加入已经炒好的鸡蛋,炒碎。加入少许盐,生抽,蚝油,黑酱油,均匀混合,出锅。
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