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家常红烧鱼

最近做了好多菜，全部都是记忆中爸爸爱吃并且爱做的菜，从小家里一般做饭的都是爸爸，妈妈很少做饭，所以对于爸爸爱做什么爱吃什么还是比较清楚的，因为我俩口味也差不多，虽然都是简简单单的家常菜味道却是一直怀念的，从结了婚就很少能吃到爸爸做的饭了，所以自己做来吃。。这道红烧鱼算是老爸最爱吃的，各种鱼都可以用来红烧。

滴哒
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难度普通

口味咸甜

工艺烧

时间10-20分钟

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

家常红烧鱼热量：42 千卡

脂肪：0.2克
蛋白质：0.7克
碳水化合物：2.6克

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食材主料/辅料

西红柿 2个小点、海鱼（已经过油炸好） 4条、蒜苗 5颗、香菜适量、干红椒适量、大蒜适量、土豆 1个、大葱适量、花椒适量

家常红烧鱼的做法步骤

步骤1/8

所有配菜准备好
步骤2/8

这次用的秋刀鱼，在超市买的感觉不是太新鲜就红烧了，收拾干净裹上面粉用油炸至金黄
步骤3/8

起油锅下葱蒜干红椒爆香
步骤4/8

加入西红柿和土豆
步骤5/8

翻炒一会加入鱼和开水，开水与鱼齐平。加入两小勺盐，一勺糖，一勺老抽，两勺生抽
步骤6/8

大火炖
步骤7/8

汤汁变浓稠变少时加入鸡精和蒜苗碎香菜碎
步骤8/8

出锅

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