鹌鹑蛋烧排骨

步骤1/8

鹌鹑蛋煮熟

步骤2/8

皮扒掉备用

步骤3/8

锅中烧水，下入排骨焯水5分钟，去掉浮沫，捞出备用

步骤4/8

锅中加适量油，放入花椒、大料、干辣椒、大葱、生姜、大蒜，炒出香味

步骤5/8

倒入焯好水的排骨翻炒

步骤6/8

炒到排骨金黄色，加入酱油、蚝油，翻炒半分钟

步骤7/8

加开水没过排骨，加入糖、醋、盐、鹌鹑蛋，大约烧30分钟

步骤8/8

收干汁就可以出锅了，配碗米饭，开动吧