香味煎带鱼

步骤1/11

带鱼剪段儿刮鳞，我吃带鱼怕腥都把白鳞去掉，根据自己平时的习惯可以不去。洗干净控水。

步骤2/11

青红椒切碎。姜蒜切末。

步骤3/11

免得手忙脚乱先把料汁调好。白糖，醋，料酒，生抽，酱油，淀粉，盐用水调匀。

步骤4/11

带鱼用厨房纸巾擦干水分，一点水也不能有。

步骤5/11

油烧热，带鱼下锅炸。

步骤6/11

炸至两面金黄捞出，摆在盘子里。

步骤7/11

锅里留底油，凉油下姜蒜末爆出香味。

步骤8/11

把调好的料汁倒进去。

步骤9/11

煮开，汤汁变稠下青红椒关火。

步骤10/11

把料汁浇在带鱼上面就好了。

步骤11/11

很简单，超级美味。