土豆烧肉

土豆去皮切块，进油锅炸到表面金黄色。

五花肉焯水洗净，切成块，下油锅稍微炒两分钟左右。加料酒，鸡精，老抽，白糖，漫过肉块的水烧开，改小火炖半小时。

加入炸好的土豆块烧开加盐调味就可以。