一碗疙瘩汤,小时候妈妈给的最美好的回忆,现在想起来口水直流,自己按照回忆做一下!
番茄洗好去皮切丁
新鲜对虾去皮成虾仁,切成丁
豆腐切丁
香葱切碎
香菜切碎
面粉加水搅拌成粉絮状备用
锅内倒花生油加热至八成热,倒入切好的番茄丁,煸炒至番茄丁出汤汁,依次加入虾仁、豆腐,继续翻炒2分钟,加入水,烧开后用筷子把拌好的粉絮倒入锅中,待水烧开后把鸡蛋打碎倒入锅中,再加入香葱及香菜,最后放盐和醋调味,盛出后倒入几滴香油,香喷喷的疙瘩汤就出炉了!
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