鹌鹑蛋煮熟。
晾凉剥皮待用。
超市买的烧卤王一袋。
用纱布把料包好,用水煮开,放入鹌鹑蛋。
泡上一夜,色泽味道均非常好!卤水放冰箱冷冻,可循环使用。
鹌鹑为雉科动物。俗话说:“要吃飞禽,鸽子鹌鹑。”鹌鹑肉、蛋,味道鲜美,营养丰富。
现代医学认为,鹌鹑肉适宜于营养不良、体虚乏力、贫血头晕、肾炎浮肿、泻痢、高血压、
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