猪肉大葱包子

步骤1/13

面粉和酵母粉混合均匀加入温水揉成柔软的面团，揉光滑后盖上保鲜膜放温暖处醒发至两倍大

步骤2/13

馅料食材：猪肉馅、大葱

步骤3/13

大葱切粗粗的末，另外在细细的切些葱姜末。

步骤4/13

肉馅中加入食盐、料酒、蚝油、细葱姜末、酱油食用油、香油等调料。

步骤5/13

拌匀后加入一粒骨头汤（骨头汤是自己熬好后冻在冰箱的）没有骨头汤也可以打水。

步骤6/13

加入骨头汤后搅拌稍稍上劲。放入切好的大葱末，用时再拌匀即成猪肉大葱馅料

步骤7/13

醒发好的面团在面板上揉匀，分成小剂子

步骤8/13

擀成四边包中间厚的面皮。

步骤9/13

取一份放入适量猪肉大葱馅。

步骤10/13

包成包子生坯。

步骤11/13

全部包好后放入蒸锅，醒10分钟，开大火上汽后中火蒸12分钟关火，关火后焖三五分钟即可揭盖。

步骤12/13

成品！

步骤13/13

成品！