五花肉切小块,冷水焯肉。
锅烧热,加少量油,放入肉块煸炒出油,盛出备用。
锅中直接放入豆豉,八角,桂皮,葱,姜,干辣椒炒香。
放入肉,料酒,酱油,翻炒均匀。加水和冰糖,加盖小火焖一小时,开盖大火收汁即可。
步骤煎大概十分钟左右,看肉两面微黄,锅里已有不少油就可以了,然后倒出锅里多余的油
茄子粉皮炖五花肉 简介 炖菜在山东和东北非常普遍,几样食材炖上一大锅,一家人围着
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