非常下单的一道小菜,无论是配饭或是拌面都可以。
没有图片 可以自行脑补,因为好吃 ,所以把做法放上! 茄子要选用紫色把的长茄子, 先这段 再切条 这样不容易断 5公分长 1公分左右宽窄的条
油烧热 把香菜 大蒜切末
把茄子炸至金黄 控油捞出 趁热 拌入香菜 大蒜末 锅里油倒出去 然后放酱油 小半碗水 白糖 还有 盐 这个要根据口味吧 自己订 可以小火慢熬 尝尝味道 两分钟关火 倒进炸好的茄子里 马上就可以闻到香香的味道了
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