自己买牛肉,因为牛肉的品种肉质等原因,肉质发柴,做的牛肉食品往往要炖煮好长时间也不一定达到状态。
选用成片包装的半成品牛排制作,这种现成的牛排因为是事先加工好的,牛排是有滋味的,所以制作起来超级方便,制作时间短,肉质嫩,吃起来还不会塞牙。简单几下美味就上桌了。事先买好几块放在冰箱冷冻,用的时候取出来隔袋在冷水里化冻,上班族特别适合,下班现做都不用着急。家里有小孩上学需要补充营养的,放学回家来上这么一盘,都有种吃大餐的赶脚咯!
将菲力牛排切成1cm的粒
葱姜蒜备好
葱姜蒜切成碎,青椒切成丁
热锅凉油,放入适量的植物油,丢几粒花椒爆香
将切好的牛肉丁放入翻炒
待牛肉丁变色时
放入葱姜蒜碎翻炒几下
放入青椒丁翻炒
待肉丁7成熟时放入适量的黑胡椒粉
最后放入盐翻炒几下就可以出锅了
盛到容器内,飘着黑胡椒牛排味道的牛肉粒香极啦!
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