香菇肉末烤茄子

步骤1/9

肉末用料酒、盐、生抽腌一会，香菇切细丁，葱姜蒜切末

步骤2/9

茄子放入微波炉高火几分钟，使里面软绵，上面切开，把肉划成一条条，两面都用油刷一遍

步骤3/9

再刷上生抽腌一会

步骤4/9

锅中放油煸香姜蒜

步骤5/9

放入肉末、香菇翻炒变色

步骤6/9

放点老干妈辣酱和生抽翻炒均匀

步骤7/9

最后用水淀粉勾芡盛出

步骤8/9

把肉馅填入茄子内

步骤9/9

烤箱预热，200度烤15分钟左右，取出撒上葱花和熟芝麻即可