买了新鲜的鸡枞菌,先清炒了,非常鲜美!今天用蒸的方法,加了点火腿丝和豆干丝!
火腿片加入料酒放入锅中蒸15分钟,把蒸好的火腿片切成丝,尽量切细点
鸡枞菌汆水
用手撕成丝
豆干也绰一下水,这是准备好的三丝
取一个小碗,把香菇放入碗底,接着相间放入三丝,最后中间填满剩下的三丝,我主要是干丝
用手压压紧实后,加入适量的高汤
放入锅中蒸15分钟
蒸好后倒扣出来
撒点葱花即可
菜汤抗污染各种新鲜蔬菜含有大量碱性成分,其溶于汤中通过消化道进入人体内可使体液环
鸡枞菌(学名:Collybia albuminosa)为白蘑科植物鸡枞的子实体。
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