酸奶溶豆

步骤1/8

首先准备好所有的材料，蛋白液称重备用！

步骤2/8

把奶粉和玉米淀粉混合过筛后与酸奶搅拌均匀备用！（酸奶一定要是那种很浓稠的酸奶，不要是液体的）

步骤3/8

蛋白里加几滴柠檬汁打至鱼眼泡的时候加入细砂糖，继续打发。

步骤4/8

打发至硬性发泡，很硬的那种。（提起打蛋器头会看到很小很短的尖角）

步骤5/8

打发好以后把搅拌均匀的奶糊倒入蛋白里，搅拌均匀！动作一定要快，动作要轻柔。（打发蛋白的时候就可以提前预热烤箱了100度）

步骤6/8

搅拌好以后把奶糊倒入裱花袋，挤在垫了油纸的烤盘上。(原谅我的裱花技能，挤得太不均匀了)

步骤7/8

挤好以后放入烤箱中层100度50分钟左右。（这里的量可以烤两盘哦）

步骤8/8

放凉以后放入饼干罐里保存，烤的时候注意观察。