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秋葵炒蛋

秋葵中富含的锌和硒等微量元素，对增强人体防癌抗癌能力很有帮助，目前已成为人们的营养保健蔬菜，风靡全球。我特别喜欢它那脆嫩多汁、滑润不腻的口感，秋葵炒蛋，好吃的不要不要的。

童尐果25
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难度普通

口味原味

工艺炒

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

秋葵炒蛋热量：174 千卡

脂肪：9.61克
蛋白质：14.56克
碳水化合物：7.75克

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食材主料/辅料

秋葵 10颗、鸡蛋 2个、玉米油适量、盐少许、香油少许

秋葵炒蛋的做法步骤

步骤1/7

准备材料，将秋葵洗干净去掉根蒂后切成小段
步骤2/7

锅内加水烧开，放少许盐和几滴香油，把秋葵放进锅内焯下水。
步骤3/7

2分钟后捞出秋葵，沥干水份
步骤4/7

把鸡蛋倒入秋葵中，加少量盐，拌均匀。
步骤5/7

油开后降到小火，把混合了鸡蛋的秋葵倒入锅内，几秒就开始翻炒，这样可以保持嫩嫩的口感。
步骤6/7

可以开始享用美食啦。
步骤7/7

滑滑的秋葵，你喜欢吗？

小窍门

秋葵炒之前焯过水，不用担心轻微翻炒会炒不熟。
快速的翻炒，让蛋和秋葵保持嫩嫩的口感。

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