这是出去参加活动时做的甜品,由于现场条件有限,拍摄成品照是个大问题,出炉后赶紧随便拍了几张交差;不过味道可不是随便应付的,那是杠杠的~~~
准备好所有食材
盆中倒入白糖和牛奶
加入炼乳
倒入淡奶油搅拌至完全融合
将鸡蛋打入杯中用蛋抽搅拌均匀
分次加入牛奶混合液中,每加一次都需搅拌均匀
待全部加完后,再将蛋挞液过滤1~2遍
盖膜静置约20分钟
将静置好的蛋挞液倒入挞皮中约9分满
送入预热好的烤箱下层
220度烘焙火:烤20~25分钟
时间到取出烤盘
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