白菜炒木耳

步骤1/6

白菜用刀片成薄片，用盐水浸泡5分钟，再用清水洗净控水待用。

步骤2/6

用温水泡发好的木耳，用开水焯一下，以免炒的时候迸溅。

步骤3/6

把食材洗干净切好

步骤4/6

热锅中加入适量油，油七八成热时加入葱姜蒜辣椒，改小火煸香加入胡萝卜再加入酱油适量。

步骤5/6

改成中高火，加入控完水的白菜片，炒几下放入适量盐，继续煸炒至白菜软烂。

步骤6/6

加入木耳，炒一分钟后放入蒜片，鸡精，少许白醋，最后淋入水淀粉出锅。